Coop a décidé de se lancer dans le halal, profitant du Ramadan pour lancer une série de cinq nouveaux produits de marque Baktat.

«Nous avons beaucoup de clients qui viennent du sud-est de l’Europe, et notre politique est d’avoir aussi des produits qui leur sont destinés», explique Susanne Sugimoto-Erdös, porte-parole du grand distributeur.

La Coop [NB : Coop et Migros sont les deux principaux distributeurs alimentaires en Suisse, Migros possédant à elle seule plus de 50% des parts du marché] n’est pas le premier distributeur en Suisse a mettre du halal à disposition de sa clientèle, Manor ayant adopté cette ligne depuis déjà fort longtemps «En Suisse romande, il est possible d’en acheter à Genève depuis plusieurs années et, à Chavannes-Centre, depuis le début de cette année», explique Elie Steinbrecher, responsable médias pour Manor.

Pour le patron marocain du Grand Atlas, à Lausanne, le vrai problème réside ailleurs., s’emporte-t-il.

Mais certains protestent, exigeant que tout devrait être halal dans un supermarché qui se lance dans ce marché, ainsi ,Abdallah Ben Tameur le parton du Grand Atlas à Lausanne (Rue Ruchonet 3), s’emporte : «Il est à mon sens inacceptable qu’une personne qui vend de la viande de porc et de l’alcool puisse également vendre des produits halal».

Coop qui craint peut-être de perdre sa clientèle non-musulmane en s’est empressé après que l’information ait été relayée, de corriger le tir par un communiqué de presse : la viande ne serait « pas vraiment halal », l’animal étant étourdi au préalable, s’empressant d’affirmer que sa viande ne contrevient pas aux normes suisses et européennes.

S’il s’agit de halal légalisé et un peu plus « passe-partout », il demeure que la production de cette viande se calque bien sur la charia, ce n’est donc pas à tort qu’on peut l’appeler halal. Le principe reste par ailleurs toujours le même : vendre des aliments spéciaux pour musulmans, y voyant une source de profit sans réfléchir plus loin. Seul la menace d’une perte de clients non-musulmans fâchés serait à même de changer de tels calculs d’épicier. D’où le communiqué de presse précité.

La presse de son côté affirme que la Migros ne s’est pas encore calqué sur le modèle islamique en vendant du halal. Il faut néanmoins préciser ce propos, car le grand distributeur a cependant récemment décidé d’étiqueter certains articles de charcuterie, garantie sans porc (voir photo ci-dessous).

Sources :

Fréderic Ravissin, 24 Heures, 06.09.2009 http://www.24heures.ch/actu/suisse/viande-halal-gagne-etals-supermarches-2009-09-06

Communiqué de presse de la Coop du 31.08.2009 http://medienmitteilungen.coop.ch/medienmitteilungen/showDetailPage.do?id=4625

Le halal en chiffres

Selon le rapport du Bureau des marchés internationaux de 2001, le halal représenterait (en Euros) un marché annuel de 150 milliards dans le monde, 5 milliards en Europe (Antoine Bonnel affirmant pour sa part 10 milliards pour l’Europe) et 3 milliards en France. En France, Casino, Carrefour et Leclerc vendent tous du halal. Selon Antoine Bonnel, fondateur du Salon halal et directeur de Foods and Good, les grands distributeurs auraient 20% des parts du marché halal en France, la grande majorité restant du domaine des magasins spécialisés. Toujours en France, le halal représente 10% de la consommation de viande. La France compte pas moins de 50 organes de certifications halal différents, alors que la Malaisie cherche à imposer son label unique partout dans le monde. Malgré tout, le sujet de l’islamisation des marchés est devenu un véritable tabou, la Grande Mosquée de Paris se refusant à tous commentaires lorsqu’elle fut interrogée sur l’explosion de ce marché. Il ne faut cependant pas oublier que qui dit marché halal, dit zakat (dite abusivement l’ « aumône » musulmane), donc qu’une part du chiffre d’affaire produit par le marché halal se retrouve réinvesti pour l’islamisation ou se retrouve dans les caisses des réseaux terroristes. Peut-être est-ce justement ce fait qui pousse de nombreux musulmans à préférer les boutiques spécialisées gérées par des musulmans versant le zakat que des centres commerciaux dirigés par des mécréants (ceux qui optent pour cette voie le faisant surtout pour des raisons pratiques).

Source : E.Poland, L.Salters et J.Procope, France 24, 09.01.1009

Quelques petits rappels concernant Migros, Coop et Manor :

En novembre 2002, la Migros avait mis en vente du papier

toilette portant les douze signes du zodiaque. Rien ne

semblait présager que les musulmans puissent s’en

offusquer, cependant lorsqu’on retournait le papier, les

signes du verseau et de la vierge auraient ressemblé aux

termes Allah et Mahomet en arabe. La mosquée de

Genève avait immédiatement fait part à la Migros de son

mécontentement. Recevant plusieurs plaintes

musulmanes, la direction nationale de l’entreprise décida

de retirer l’article de ses rayons. Plus de 16'000 rouleaux

de papier toilette furent donc détruits « par respect et pour

éviter la polémique ».

Ce distributeur dit ne pas avoir l’intention de s’opposer au

port du voile islamique dans les centres régis par Migros-

Vaud alors que les direction de Genève et Neuchâtel-

Fribourg l’ont interdit d’emblée sur leur surface de vente.

La Coop (le deuxième distributeur en Suisse après la

Migros), a une vision « au cas par cas », considérant la

réglementation générale « insensée ». Dans les faits, cette

attitude pourrait bien devenir une acceptation généralisée.

Manor, quant à lui, refuse le port du voile sur la surface de

vente.

Sources :

Daniel Zufferey, Le Temps, 09.11.2002

24 Heures, 20.11.2004 reproduit sur :

http://ch.altermedia.info/gnral/le-port-du-voile-nederange-

pas-migros-vaud_1105.html